Veckans soppa
0kommentarer
Torsdag idag och då bjuds det på Cowboysoppa (från Linas Matkasse) och Ugnspannkaka.
Recept
Skala och tärna 500 g potatis och slanta 200 g palsternacka och 300 g morötter. Tärna 1 grön paprika och 1 röd paprika. Hacka 1 gul lök.
Hetta upp 1 msk olja i en gryta. Fräs löken, ca 500 g nötfärs och pressa ner 2 vitlöksklyftor.
Krydda med 1 tsk chilipulver, 1 msk paprikapulver, 1,5 tsk spiskummin och 1 msk torkad oregano. Lägg ner potatis, paprika och rotfrukter. Tillsätt 4 msk tomatpuré, 8 dl vatten och 2 tärningar köttbuljong. Koka upp och låt koka på svag värme i ca 15 minuter.
Servera med krutonger.
Recept
Skala och tärna 500 g potatis och slanta 200 g palsternacka och 300 g morötter. Tärna 1 grön paprika och 1 röd paprika. Hacka 1 gul lök.
Hetta upp 1 msk olja i en gryta. Fräs löken, ca 500 g nötfärs och pressa ner 2 vitlöksklyftor.
Krydda med 1 tsk chilipulver, 1 msk paprikapulver, 1,5 tsk spiskummin och 1 msk torkad oregano. Lägg ner potatis, paprika och rotfrukter. Tillsätt 4 msk tomatpuré, 8 dl vatten och 2 tärningar köttbuljong. Koka upp och låt koka på svag värme i ca 15 minuter.
Servera med krutonger.
Kommentera